昆明丰宁社区的幸福食堂在9月底正式营业了。

　　丰宁社区的爱心食堂就在社区大院里，中午11点多，陆续有老人前来用餐。

　　社区老人：“我觉得这个方便，我就住在这里，走过来就吃到饭了，真的走过来就可以了，非常方便。”

　　丰宁社区现有常住人口15707人，60岁及以上老年人有近三千人。对于部分高龄、独居老人来说，家里吃饭的人少，煮饭不方便，吃饭成了难题。80多岁的刘大爷到社区办事，顺道就在幸福食堂给自己和老伴买了午餐。

　　社区老人 刘大爷：“我觉得自己煮饭，花的钱多都不说了，没有精力，年纪也大了，像这样，我们就很满意了，我很高兴，我会常来的。”

　　丰宁社区幸福食堂的定价是60岁以上老年人每餐8块钱，可以办理爱心就餐卡储值消费，同时幸福食堂也对外营业，每餐定价是12块钱。

　　记者：“您觉得这个价格怎么样？”

　　社区老人：“八块钱，我们划算。”

　　记者：“如果您自己做呢？”

　　社区老人：“我做不出来，八块钱还想做什么，八块钱这样吃点、那样吃点，我自己是做不出来的。我在外面吃过，吃不成，外面像这样两荤两素要十四块，在铁路那里。”

　　丰宁社区党委书记 管延龙：“办幸福食堂，我们考虑的是对辖区居民长期运行，所以我们的定价不算低，爱心价是8块钱，八块钱基本上就是两荤两素，能维持在略低于市场价的基础上，就能够保障爱心食堂在没有外援的情况下，还是可以运行下去。”

　　爱心价低于成本，幸福食堂如何能实现长期运营呢？

　　昆明翔兴善食餐饮管理有限公司负责人 汪俊 ：“我们最早的幸福食堂是春晖幸福食堂，经营了两个月时间，确实是亏了40000多块钱，仅八月份都亏了20000多块钱，确实是那么个状态，但是我们觉得现在的亏损还是值得的，因为它确确实实是为很多老人家解决了很多问题。”

　　汪俊介绍，在为老年居民服务的同时，幸福食堂也向社会开放。

　　昆明翔兴善食餐饮管理有限公司负责人 汪俊：“附近年轻人用餐是12块钱一份，12块钱在规模效应的经营下是略有盈余的，有一定的盈余，用这点的利润来补充前面8块钱的亏损，我们希望这个事情最终能做到一个持平，有一定的数量，最终能让这个事情持续下去。”

　　汪俊表示，下一步他们计划入驻更多社区。

　　昆明翔兴善食餐饮管理有限公司负责人 汪俊：“我们打算做更多的这种幸福食堂，形成一定的规模效应，这是比较重要的，因为数量越多，人工成本的分摊就会越广一些，而且包括食堂采购这些，规模效应越大、成本也就会低一些。”