蔬菜确实富含多种营养物质，但是对于疾病来说，也不可以拿菜来治病，这明显就是夸大了蔬菜的药用价值，所以如果出现严重的动脉硬化，建议及时到医院就诊，减少严重的后果。那么，今天带大家来了解一下老年女性多吃蔬菜真的能预防颈动脉硬化吗？

1、十字花科蔬菜，像西蓝花、花椰菜、卷心菜和甘蓝等都已经被证实对颈动脉健康有很大益处，而该项是少有的、关于蔬菜类型对亚临床动脉粥样硬化影响的研究。西澳大利亚大学的研究人员对954名、年龄为70岁及以上的澳大利亚女性进行了饮食频率问卷调查。问卷中有“从不食用蔬菜”和“每天食用蔬菜三次或以上”的频率范围。

2、蔬菜类型选项中包括十字花科蔬菜、葱属植物（如洋葱、大蒜、大葱和小葱）、黄色/橙色/红色的蔬菜、绿叶蔬菜和豆荚。研究人员利用声波图检查了女性的颈动脉壁厚度。

3、研究人员发现，高蔬菜摄入量和低蔬菜摄入量之间的女性，颈动脉壁厚度有0.05毫米的差异。颈动脉壁厚度减小0.1毫米，患脑卒中和心脏病的风险就会减少10%~18%。此外，十字花科蔬菜摄入量每天增加10克，颈动脉壁厚度就会减小0.8%。其他蔬菜品种没有显示这种变化的关联性。研究人员指出，调整生活方式，控制心血管疾病的风险因素，以及饮食中多摄取蔬菜，这些都有利于颈动脉的健康。

4、颈动脉硬化的治疗方法是很多的，中医药学是中华民族文化的瑰宝，是我们的祖先数千年来与自然抗争、与疾病搏击的智慧结晶。北京体坛中医院专家组在老一辈专家的经验基础上，采用辨病施治与辨证相结合的方法，总结出“保心丹系列方剂”，治疗冠心病、高脂血症、风湿性心脏病疗效显著。即应用现代先进的科学手段，在对心脏病作出明确的定位、定性、定量诊断，结合中医学辨证论治理论进行分析、分型和治疗的基础上。

5、把传统中医学的宏观辨证论治与现代科学的微观辨证论治相结合，经过长期临床实践，具有“宣痹通阳”、“益气养阴”、“活血利水”之攻效，成为本院治疗心脑血管病的特色。在预防支架植入后再狭窄、保护急性心肌梗死后心功能、抑制血栓形成等方面，获显著进展。同时显著提高了冠心病综合防治效果。“保心丹系列方剂”主要治疗：冠心病、心绞痛、心肌梗死、心律失常、心力衰竭、高脂血症、各种心肌病（扩张性心肌病、肥厚性心肌病、缺血性心肌病、甲亢性心肌病、甲减性心肌病、酒精性心肌病、药物中毒性心肌病、风湿性心脏病）等，一般患者治疗三个疗程即可康复，还您一个健康有力的心脏。

总而言之，动脉硬化是造成脑出血、脑血栓、心肌梗塞、心绞痛、心力衰竭、早搏等症的主要原因。这类病常发生在“三高”，即高血压、高血脂、高血糖人群中，同时老人发病率大过年轻人。