近日,江都区“舌尖上的都享福”首届养老机构营养餐大赛在区社会福利院举办,来自13家养老机构和社区助餐点的26位选手参赛。
今年以来,江都区着力打造具有江都特色的“都享福”养老服务品牌,实现居家、社区、机构联动发展,惠及更多江都老人。赛前,区民政局邀请烹饪大师对机构厨师开展了为期3个月共计12次的烹饪技能培训,每周日下午,大厨们相聚区社会福利中心,系统学习红案、白案操作技能,努力让老人们吃得舒心、安心、顺心。
比赛现场,各代表队参赛选手在规定时间内精心制作适老热菜和面点,展示养老服务机构日常菜肴。选手们的精湛技艺、细致操作、精美摆盘、出色创意,获得专业评委和大众评审的一致称赞。
经过激烈角逐,区社会福利中心获团体一等奖,绿康缘颐养护理院、丁沟镇敬老院获团体二等奖,仙女镇敬老院、幸福家园老年公寓、小纪镇敬老院获团体三等奖;区社会福利中心制作的菊花鱼,获最受欢迎老年菜肴;丁伙镇敬老院制作的四喜饺子,获最受欢迎老年面点。
(来源:江都区人民政府网站)
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