首先我们要正确地认识胆固醇,胆固醇高的人并不代表是血糖高,血糖高的人不应该吃鱼肝油,胆固醇高的人是可以吃鱼肝油的,但是不能过量,下面我们一起来看看老人胆固醇高鱼肝油可以吃吗？

1、鱼肝油老人胆固醇可以吃

鱼肝油也分为好多种,并不是什么都有效,胆固醇高与生活中我们的饮食有着十分密切的关系,很多食物都有很厚的胆固醇,所以在饮食上要十分的小心。

2、老人胆固醇高吃燕麦

燕麦主要含有、蛋白质(含有所有人体必需的氨基酸)及大量的植物纤维、维生素B1和维生素B12、少量的、矿物质、核黄素和皂苷,特别是亚油酸和皂甙素含量丰富,具有降低血清胆固醇、甘油三脂的作用。

3、老人胆固醇高吃玉米

玉米含丰富的钙、硒、、维生素E等,具有、降低血清胆固醇,并防止其沉积于血管壁的作用。

4、老人胆固醇高吃海带

海带含有丰富的牛磺酸,可降低血及胆汁中的胆固醇。

5、老人胆固醇高吃大蒜

大蒜中含有含硫化合物的混合物,可减少血中胆固醇的含量,阻止血栓形成,并有助于增加高密度脂蛋白含量。

不能吃的食物

1、减少动物性脂肪的摄入,比如猪油、黄油、肥羊肉、肥鸭肉等。

2、生活中的蛋黄胆固醇的含量是很高的的,包括鱼子,鱿鱼含量都是很高,所以尽量不要吃。

3、严格戒酒,因为酒会促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成,从而导致血脂升高。

4、不能吃胆固醇含量的海鲜,如虾、蟹、、墨斗鱼(乌贼)、蟹黄、蟹膏和蛤的胆固醇含量都是比较高的。

5、糖分是胆固醇的原料,这是很多人都知道的,所以精致的挑食生活要少吃。

6、高胆固醇血症患者首先应该控制高胆固醇的摄入,每天摄入的胆固醇控制在200毫克以下。蛋黄、动物内脏(肝、肺、肾、胰、心等)、鱼籽、脑、虾籽、肥肉、蟹黄,等等,都是富含胆固醇高的食物,日常饮食中要尽量不吃,或是少吃控制食用量。

7、高胆固醇血症患者摄入过量的饱和脂肪酸,会导致冠状动脉粥样硬化,引起血栓等症。动物油脂富含饱和脂肪酸,而植物性油脂富含不饱和脂肪酸。

哪些鱼适合胆固醇高的人吃

1、胆固醇高吃带鱼

常吃带鱼有护肝补血、润肤养发的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,但多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用。带鱼富含镁元素,可以保护心脑血管系统,预防等病。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、的人食用,而、哮喘病患者则不宜食用。带鱼宜煎着吃,出锅前喷些料酒,味道更好。

2、胆固醇高吃三文鱼

中含有丰富的不饱和脂肪酸,降低血液中水平,并能升高高密度脂蛋白胆固醇,增强血管弹性。

3、胆固醇高吃甲鱼

甲鱼降胆固醇。甲鱼有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益。另外,食甲鱼对肺结核、贫血、等多种病患亦有一定的辅助疗效。

4、胆固醇高吃大马哈鱼

海鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸,可降低血中胆固醇含量。普查资料表明,冠心病患病率最低者,首推沿海渔区居民,这无疑和他们长期吃鱼有关。

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