夏季气温高，这种气候更易引发老年人高血压的发生，所以，专家提醒大家，在按时服用降压药的时候，不妨用三餐的饮食来达到健康保护血压的目标，那么，夏季控制血压的饮食有哪些方法呢？今天小编就找来一些有用的知识在这里分享给大家。

谈到高血压，大多数人会认为寒冷的冬季容易高发，才需要多多注意，而到了夏天血压有所下降，不需要特别保养，其实不然，夏季高温或者早晚、雨后温差较大时，高血压患者仍然可能会有不适，甚至诱发冠心病、脑卒中等。

在夏季时，高血压患者应注意：①及时补充水分;②少吃冷饮冷食;③睡眠温度不宜多低;④不熬夜。

对高血压患者，其基本饮食原则为：①控制能量，保持适宜体重;②减少盐的摄入，推荐低钠高钾膳食;③增加含钙、镁等矿物质的食物摄入;④限制饮酒;⑤每天摄入充足的维生素(尤其是维生素A、B族、C)和膳食纤维;

另外，在饮食上还需注意⑥摄入适量是优质蛋白;⑦限制脂类，增加富含Ω3系列油脂的摄入，限制胆固醇的摄入;⑧注意摄入以下有利于降血压的营养，如硒、牛磺酸、大蒜素、黄酮、胜肽、γ-氨基丁酸等营养物质。

夏季来了，天气闷热，该吃什么好呢?下面，我就给大家推荐几款夏季的高血压饮食搭配：

主食：

高血压患者每天应摄入一定量的粗粮、杂豆及薯类，如常见的燕麦、荞麦、玉米、小米，红豆、绿豆、以及土豆、红薯、紫薯。

鲜玉米棒：每一颗玉米棒，大约4两，可以代替半两的粮食。玉米属于粗粮，鲜玉米棒当然也属于粗粮。吃玉米棒的好处在于，可以吃到玉米胚芽，这在玉米碜、玉米面里已经被去掉了。玉米胚芽除去富含维生素E、矿物质和人体必需脂肪酸外，最大的好处就是其中的植物甾醇含量高，玉米油是所有植物油中植物甾醇含量最高的。植物甾醇，即植物固醇，它在体内可与胆固醇发生竞争，有很好的降低胆固醇的作用，所以对软化血管、防止心血管疾病很有好处。

荞麦凉面：夏天吃荞麦凉面，真的是一件很幸福的事。荞麦的最大的特点是蛋白质质量比超过大多数粮食，富含维生素、矿物质和膳食纤维，且含有大量的功能性成分芦丁。芦丁又称维生素P，具有降低毛细血管脆性、增强血管壁弹性、韧性和致密性、改善微循环、舒张血管的作用，因此降压效果良好。需要注意，夏季时吃面较多，容易导致维生素B1缺乏，应注意搭配一些瘦肉、豆类和蛋、奶，如吃荞麦凉面时可以切几片牛肉，或放点煮黄豆。煮面时，我很喜欢切点千张丝进去，这样拌面时就一起吃掉了，煮过的千张丝很软很好吃，而且可以补充优质蛋白和钙。

一个特别简单的凉面吃法，不用打卤，就煮个面就行了：①细圆面煮七八分熟(还有点劲道)后，立刻过冷水，②控干水分，调入少许香油，防止粘连，③制作调料油：生抽、醋、蚝油、鸡精、糖少许，切黄瓜丝，④把调料油、黄瓜丝放入凉面，搅拌均匀即可。

土豆丝饼：①准备的材料，②土豆一个去皮刨丝，③将鸡蛋1个、面粉1两、盐1克(还可加胡椒等)放入土豆丝中，④加适量的清水搅拌均匀，⑤在饼铛中放点油，烙熟。土豆富含钾元素，有助于排钠降压，土豆含有的维生素C及鸡蛋的优质蛋白质和维生素，有利于增强血管弹性，另外土豆、鸡蛋中都富含维生素B族尤其是维生素B1，有利于能量的代谢。夏季时，不爱吃饭，不妨做点适口的土豆丝饼代替部分主食。

主菜：

夏季可以吃些清淡的肉食，如鸡肉、鸭肉、鱼虾贝类以及豆制品。

口蘑牡蛎豆腐煲：①牡蛎肉冲洗干净，备用，②豆腐洗净，切成方块，③口蘑、香菇洗净，④锅中倒入底油烧至五成热，下姜丝炒香⑤放入蘑菇加少许黑胡椒，翻炒几下，倒入适量清水煮沸，⑥加入牡蛎肉用大火煮5分钟，下豆腐块续煮约5分钟，⑦加盐调味，撒上葱末即可。蘑菇，尤其是口蘑，属于钾的优质来源，每天吃点蘑菇，不仅可以提高免疫力，还具有排钠降压的作用。牡蛎和豆腐都富含钙、镁，有利于排钠，舒张血管，促进降压。另外，牡蛎中还含有利于降压的Ω3系列油脂和牛磺酸。

蒜蓉煎豆腐：夏季懒得炒菜，可以试试用电饼铛或烤箱烤菜。①豆腐洗净，切成长块，②蒜、姜切末，辣椒切丝，加入少许韩式辣酱混合均匀，③电饼铛内刷少许油，煎至两面金黄，④加入调料，轻轻拌炒均匀，再煎1-2分钟即可。

副菜:

推荐：三瓜，即西瓜翠衣、冬瓜和苦瓜，翠衣、冬瓜适合炖汤，翠衣、苦瓜适合炒，三者都可以打汁。

辣子双瓜片：可以选择西瓜翠衣、苦瓜，可以搭配少量胡萝卜片调色调味。①翠衣、苦瓜、胡萝卜切片备用，②锅中放入辣子、花椒小火烘香，开大火，倒油，到瓜片，爆炒，③加入盐、鸡精、糖调味出锅。④加入辣子、胡椒、糖、胡萝卜片等，不仅可以让苦瓜不苦，也让翠衣味道十足。

翠衣、苦瓜热量低，富含多种维生素及粗纤维，且钙和钾含量丰富，是高钾低钠的蔬菜，具有消暑降压的功效。苦瓜中还富含有丰富的 VC，另外苦瓜含有多种功效成分，如苦瓜多糖、苦瓜素、植物胰岛素、苦瓜皂苷、类黄酮化合物、生物碱等，这些成分辅助降血糖、降血脂、抗氧化、预防肥胖等，有利于心血管健康。

马齿苋：夏季可以吃到鲜嫩的马齿苋，采马齿苋幼嫩茎叶，洗净后炒食或做汤或焯水后拌、炝，脆润微酸，鲜美可口。马齿苋①含有Ω3系列油脂，对心血管具有保护作用，②含大量钾盐，是一般蔬菜的2-20倍，③马齿苋富含微量元素硒、维生素E和β胡萝卜素，具有很好的抗氧化作用，有利于心血管健康，④马齿苋属于深绿色蔬菜，含有较高的钙和镁，有利于降压。

香菇油菜：很普通的菜肴，但同样具有很好的保健价值。油菜属于深绿色蔬菜，含有较高的钙和镁以及B族维生素和维生素C，干香菇中含有麦角固醇，可以在体内转化为维生素D，有利于钙的吸收。常吃绿色蔬菜，有利于降压及心血管健康。

饮品：

夏季自制一些没有额外添加糖分的饮品，是消夏降温，又富有营养。除去常见的红豆绿豆汤外，还可以尝试以下几种：

苹果、芹菜、胡萝卜汁:用搅拌机打汁后带渣饮。其原理是，利用苹果中的钾、果胶、槲皮素;芹菜中的芹菜素、膳食纤维;胡萝卜中的β胡萝卜素，使得本饮品富含钾、膳食纤维及降压、抗氧化物质，且口感适口，使其成为降压的经典饮品。

双瓜衣饮：取适量的西瓜翠衣与冬瓜，切块，水煎20-30分钟，代茶饮，可依照口味加入冰糖或蜂蜜调味。

三瓜汁:西瓜翠衣150克，苦瓜50克，冬瓜50克，榨汁后均匀即成。

玉米须：煮鲜玉米时，可以把玉米须留在上面，或者撕下来放在锅里也可，这样鲜玉米煮熟后，把锅里的水过滤一下，去除玉米须和其他杂质，就做成了玉米须茶。玉米须中含有玉米须皂甙、玉米须黄酮、玉米须多糖，有一定的利尿作用，可促进水和钠的排出，具有较好的降压效果。

夏季的食物非常丰富，本文只是举几个例子，大家还可以举一反三，创造出更加丰富的降压菜肴。

除此以外，对高血压患者还可加强以下几点生活习惯：①加强体育运动;②减少精神压力;③戒烟。

为了帮助老年人轻松的做好日常的保健，大家可以看出来，上面的这些夏季护血压的饮食制作起来都比较方便，有需要的老年朋友一定要学一学。

以上就是安全小编为您介绍夏季控制血压的饮食有哪些方法呢的内容，本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生保健的知识，感兴趣的朋友可以继续关注哟，以便让老人有一个快乐的晚年生活。