“民以食为天”这句话不单单是说我们维持生命需要食物，也暗含着我们的食物有时是一种药材。比如说，大家吃土豆，一般是削了外面的皮后再开始烹饪。其实土豆深色的外皮富含维生素和钾，削皮吃会损失它本身的大量营养，下面就和小编一起去了解一下老年人吃土豆皮有助降血压。

研究显示，紧贴土豆皮下层部分所含的维生素高达80%，远远高于土豆内部的肉。钾是钠的克星，可以防止高食盐摄入引起的血压升高，具有明显降压作用。

土豆不仅能有助控制体重，还会降低患高血压和中风的危险。但很多人吃土豆时，喜欢把皮削掉，可这样把最护心的部分浪费了。

但是，如果土豆皮变绿，则说明其中的毒素龙葵素的含量较高。这时吃土豆千万要谨慎，不仅需要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的土豆就不要吃了，否则很容易食物中毒。

除土豆外，很多食物都含有丰富的钾，尤其是大部分的新鲜水果和蔬菜，如红薯、芦笋、蘑菇、小白菜、柿子、桃子、苹果、芒果、木瓜、石榴等。

高血压并伴有糖尿病的患者，要控制含糖量高的水果的摄入，而木耳、海带、紫菜更适合高血压合并糖尿病患者。

食用土豆皮有助降血压，我们就给您介绍到这了。其实高血压这种疾病，我们生活中有很多食物对它都有抑制作用，只要我们平时不挑食，就应该没有什么问题。如果您还想了解高血压饮食方面的知识，可以咨询我们的在线专家，他们会给您解答！

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