最好的药材是食物，老年人因最注重这“药材”，药需方子才能吃，饮食也讲究搭配之法，老年人的身体有特别的身体素质和身体特征，所以老年人的饮食又是和他人是不一样的，那么老年人如何合理搭配更科学的饮食：

1.防缺钙：豆腐+鱼类

豆腐含有大量钙元素，但若只吃豆腐，人体对钙的吸收率反而会很低，若与富含维生素D的鱼肉一起吃，就可大大增加钙的吸收与利用;

2.防中风：菠菜+胡萝卜

两者搭配中β胡萝卜素可以转化成维生素A，防止胆固醇在血管壁上积结，保持脑血管通常，从而防止中风;

3.防心脏病：苹果+茶叶

这两者事物中含有的大量黄酮类天然化学抗氧化剂，能减少心脏病的发病率。凡坚持每天饮茶四杯的男子及每天吃一个苹果以上者，死于心脏病的危险性可减少45%。

4.防胃癌，叶酸+硒酵母

富含“叶酸+硒酵母”多为绿色蔬菜、菌菇、动物肝肾。

5.防肠癌，谷物+蔬菜+红葡萄酒

它们中含有阿司匹林成分，有助于降低患肠癌的几率。

以上只是列举了一些食物搭配的方法，老年人因常搜集此类“药房子”，确保身体康健。老年人不能觉得自己喜欢就多吃，不喜欢的就不吃，这样是不对的。

以上就是搜养老网小编为您介绍老年人如何合理搭配更科学的饮食的内容，另外本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生方面的知识，感兴趣的朋友可以继续关注，以便让老人都能健康快乐的生活。