临床上以记忆障碍、失语、失用、失认、视空间技能损害、执行功能障碍以及人格和行为改变等全面性痴呆表现为特征，病因迄今未明。65岁以前发病者，称早老性痴呆；65岁以后发病者称老年性痴呆，那么痴呆病人的饮食要注意什么呢？

(1)痴呆者进餐时应安排专人照料。

(2)足够的营养供应，荤菜、蔬菜、水果等多样化。

(3)多选择一些适合老人特点的易咀嚼、易吞咽、易消化的食品。

(4)根据老人口味，进行膳食搭配和烹调。

(5)生活不能自理者要帮助喂水、喂饭。

(6)吞咽困难者饭菜要细软，易于消化，并预先帮助去除鱼肉的骨刺，也不宜喂大块食物，以免梗阻窒息。

(7)饮用的食品、汤水或茶水，冷热适宜，温度不可太高，以免烫伤。

(8)进食时间要合理安排，定时定量(必要时酌情调整)，以免饮食过度或不足。

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