防治冠心病是许多中老年朋友关心的话题，因为人到了中老年以后，最常见最危险的病症就是冠心病，许多中老年朋友反映说，身边有不少的亲戚或朋友因为冠心病在一夜之间就离开了人世，“昨天还是好好的，今天一早醒来，就听说他走了”。他们呼吁，能否推荐一些能有效防治冠心病的方法，让他们早日摆脱冠心病的噩梦，其实用ω-3可以抵御老人的冠心病。

防止冠心病分两步，第一步被称为一级预防，所谓一级预防即是指防止冠心病的发生。ω-3脂肪酸能通过降低甘油三酯、降低血压、减缓动脉粥样硬化、软化血管达到降低冠心病发病率的效果。美国国家医学科学院(nih)在其发表的《ω-3脂肪酸功能与评价》中指出：“科学证据已经证实鱼或者鱼油(epa + dha)的ω-3脂肪酸能在相当大的程度上降低血液甘油三酯水平、能轻微降低血压、阻止血管黏附因子的形成，使血管松弛软化，从而提高动脉健康水平，降低冠心病的发病率。”同时，nih还建议患者每天服用2～4克ω-3脂肪酸，这能将甘油三酯水平降低25-40%。

世界卫生组织(who)也曾作出过类似声明：“鱼油中的不饱和脂肪酸可以显著降低甘油三酯含量。”

美国心脏病协会则明确指出：“我们推荐食用2-4克的epa + dha，它能降低甘油三酯水平20-40%。”

欧盟食品安全局(efsa)声称：“ω-3脂肪酸具有降低低密度脂蛋白和保护心血管的功能。”

澳大利亚国家健康与医疗委员会(nhmrc)则称：“ω-3脂肪酸调节血压、血栓同时可以降低血液中的胆固醇，因此可以降低心脏病的风险。”

美国哈佛大学所进行的试验则更直接的证明了ω-3脂肪酸降低冠心病发病率的功效：他们从1万多名人体中抽取红细胞进行分析，先测定这些人体内ω-3脂肪酸的含量，然后跟踪调查，发现ω-3脂肪酸含量高的人冠心病发病率下降了72%～80%!

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