老年人多吃生姜好吗?老年人常常会问一些类似这样的问题，特别注重养生，生姜是我们日常生活中极度普遍的调味料，它能去腥，提味，是家常菜的最爱，那么老年人多吃生姜好吗，生姜又有什么作用呢?下面我们一起来看看吧。

1. 抗氧化，抑制肿瘤

生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。

2. 开胃健脾，促进食欲

因为夏天比较炎热，因此人们不管是唾液还是胃液的分泌都会出现减少的情况，这样就会对人们的食欲造成一定的影响，假如在吃饭之前能够生吃一些生姜，对于唾液和胃液的分泌有很好的刺激作用，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。

夏季开胃--姜黄炒饭

气温越高，你的胃口是不是呈反比呢?那么，快来尝尝令人食指大动的姜黄炒饭吧。谁说夏日没胃口，这道简单又美味的炒饭，就能让你一口接一口吃。

材料：白饭两碗、青豆、红萝卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、红椒丁各2汤匙、姜末半汤匙、姜黄粉1茶匙、生抽1茶匙、盐少许。

做法：热锅放适量油，下所有蔬菜拌炒，下酱油和少许盐;下白饭，中火翻炒至饭粒分明，再下姜黄粉炒至均匀即可关火品尝。

小贴士：姜黄粉可在超市购买，若一时没有，也可用咖喱粉代替。

3. 防暑、降温、提神

在炎热的时候有兴奋、排汗降温，提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。

我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。

老年人多吃生姜好吗，通过以上内容的阅读大家肯定都知道多吃生姜不但不会有令人厌烦的副作用，且生姜还有如此多的好处，作用。其实生姜还能防晕车，促进血液运行，祛除寒邪。

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