老年人的身体素质会不断的下降，平时大家需要注意他们膳食方法，并且在日常生活中，科学地进行饮食，有助于调节老年人的身体。而且，有助于补充营养，平时大家需要做到营养均衡，而且要做到少量多餐，这样对身体才有好处，那么，老年人怎样安排自己的饮食更长寿。

一、数量少一点。老年人的身体不比年轻人，每天唾液的分泌量只有年轻人的1/3，而胃液只有1/5，所以老年人每餐一定不能吃太多，不然会给胃肠带来很大的负担，不容易消化。因此，老年人每餐要比年轻的时候减少十分之一左右，最好是少吃多餐。

二、质量好一点。老年人饮食要多吃蛋白质，蛋白质可以保证老人机体代谢的正常、提高抵抗力等，老年人可以自己算一下，理论上每公斤体重需要1克的蛋白质，日常的饮食中，可以大概的估计一下，每餐要摄入多少蛋白质。鱼类、禽类、牛奶、蛋类、大豆等都含有优质而丰富的蛋白质。

三、蔬菜多一点。蔬菜对于心血管疾病和癌症都有很好的防治效果，老年人每天蔬菜的摄取量至少要250克。

四、菜要淡一点。人到老年，味觉功能就会有所减退，所以老年人通常会喜欢口味较重的食物，以此来提高食欲，这样就在不知不觉中增加了盐的摄入量，而盐量太多会影响肾脏的功能，还会降低口腔粘膜的保护作用，增加一些病毒的感染几率，所以老人要严格控制每日的摄盐量，菜要清淡一点。

五、品种杂一点。每日上桌的食物品种尽量杂一点，荤素搭配、有粗有细，多种多样，既可以保证营养的齐全，还能提高食欲。每天至少要吃10样食物。

六、饭菜香一点。不是说饭菜里要放多少的调味料，而是指适当的放些葱、姜等调料。人享受餐饮不仅仅是靠味觉的，嗅觉、视觉上的刺激也会影响到味觉的感应。有些菜闻起来就很香，当然会让人食指大动了。

七、食物热一点。老年人不适合多吃生冷油腻的食物，尤其是在天气寒冷的冬天，生冷的食物不容易消化吸收，给胃肠带来很大的负担。

八、饭要稀一点。干硬的食物不利消化，把饭做成粥，不仅软糯可口、极易消化，还因为含有更多的水分而具有健脾养胃、生津润燥的功效，更可以益寿延年。虽然如此，但老年人并不适合每顿都喝粥，粥中大部分还是水，与主食没法比，经常这么吃，有可能会营养不良，所以老年人还是要以馒头、米饭等主食为主。

九、吃得慢一点。细嚼慢咽可以及时感觉到饱胀感，不至于吃的太多，对消化吸收也有好处。

大家需要注意这些食物的选择，并且要做到饮食清淡，而且在日常生活中，要注意细嚼慢咽，要控制吃饭的速度，这样才能避免造成人体受到影响，并且在日常生活中，也要注意综合保健，全面提高身体素质，以免造成更多影响。

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