人越上了岁数,越能感觉到生命的可贵,原来一口气上五楼,现在真的不行了,不服老不行,随着生活水平的提升,很多中老年人不懂忌口,大鱼大肉随便吃,三高也随之而来,人们常说“病从口入”,并不是说吃的东西脏,而是指吃东西没规律,高盐、高糖、高油的食物,建议少吃或者不吃。
青少年儿童以及中老年人,最不可缺少钙元素,钙在生物体当中,是一种重要的微量元素,它参与了骨骼与牙齿的组成,以及新陈代谢,一旦缺钙容易骨质软化症,经常补充钙元素,对身体健康颇为有益。
建议中老年人:补钙别只会喝牛奶,常吃4种食物,手脚有劲身体好
一、芝麻酱
提起芝麻酱,北方的朋友都不陌生,有芝麻磨出的酱料,吃火锅涮肉片的时候,一般都会调一个酱汁,其中芝麻酱是主要原料,色泽金黄、口感细滑、口味醇香,滋补益气,最主要的是芝麻酱补钙,每100克芝麻酱中含有1170毫克的钙元素,适合常吃。
芝麻酱中含有的钙元素较多,对骨骼、牙齿均有一定的好处,芝麻酱也不一定非涮火锅吃,最简单的可以用馒头夹着吃,咬一口唇齿留香,关键价格还不贵。
二、虾皮
虾皮是毛虾的干制品,在我们的生活中随处可见,调饺子馅、做汤的时候,都可以放虾皮,提升鲜美味,每100克虾皮中含有582毫克的钙元素,虾皮素有“虾库”之称。
除了钙元素,还有丰富的蛋白质和矿物质,在购买虾皮的时候,也要看清楚质量,因为虾皮也是有等级之分的,越高的越贵,一分钱一分货,同时还要注意储存,一定要干燥通风,不可以受潮,夏季放冰箱冷藏或冷冻,把口袋密封严实即可。
三、海参
海参位尊“八珍”,是佛跳墙的主要材料,也是星级酒店常见的菜肴,由于其特殊的营养功效,海参一直深受欢迎,当然售价也不菲,每100克海参中含有285毫克的钙元素,补钙效果好,营养易吸收。
越是野生的海参,价格越是越贵,现在市场上养殖的海参很多,质量也参差不齐,中老年人可以煮海参粥喝,把海参切碎放在大米粥中,煮熟即可食用,滋补效果极好。
四、黑豆
在五谷杂粮中,黑豆显得特别特殊,说的是它的外貌,通体黑色,色泽鲜亮,黑豆有丰富的微量元素,可以延缓机体衰老,每100克黑豆中含有224毫克的钙元素,可以满足身体对微量元素的需求。
黑豆由于质地坚硬,很多人不愿购买,烹饪起来麻烦,其实咱们可以用烤箱烤一烤,或者磨成黑米糊糊,当成早餐或加餐,经常食用“填精髓,加气力”。
很多人都知道喝牛奶补钙,每100克牛奶中含有120毫克的钙元素,其实很多人的体质,并不适合喝牛奶补钙,尤其一些残留的抗生素、饲料添加剂等。
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