结肠癌是一种常见的消化道肿瘤,以40~50岁发病率最高,其发病率与死亡率尽管低于胃癌、食管癌、肺癌等常见恶性肿瘤,但现在的发病率却越来越高,下面就和小编一起去了解一下老人调理饮食防治结肠癌。
以前我国由于生活习惯和饮食结构与西方的不同,患者较少,但近年来有明显增多的趋势。
遗传的原因有些病如家族性息肉病、结肠腺瘤、血吸虫病结肠炎和溃疡性结肠炎等与结肠癌的发生有较密切的关系。
高脂肪、高肉食、低纤维饮食与结肠癌发生有一定关系。一般认为高脂肪食谱和纤维素不足是主要发病原因。
研究显示,饱和脂肪酸的饮食可增加结肠中胆汁酸与中性固醇的浓度,并改变大肠菌群的组成。胆汁酸经细菌作用可生成致癌物质。
食物纤维包括纤维素、果胶、半纤维素、木质素等,吸收水分,增加粪便量,稀释肠内残留物浓度,能够缩短粪便通过大肠的时间而减少致癌物质与肠黏膜接触的时间,若膳食纤维不足时,是结肠癌的发病因素之一。
慢性肠炎症如溃疡性结肠炎的肠癌发生率高于一般人群,炎症的增生性病变的发展过程中,常可形成息肉,进一步发展为肠癌。据资料统计,有结肠息肉的患者,结肠癌发病率是无结肠息肉患者的五倍。家族性多发性肠息肉瘤,癌变的发生率更高。
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